ПТИЦЕФАБРИКА
ОсОО "АГРО КУШ"

Расположенные в г. Балыкчы, в с. Сары-Камыш Иссык-Кульской области, производственные объекты располагаются в соответствии со всеми ветеринарно-санитарными нормами, на расстоянии более 300 метров от жилых зон.
Наш современный инкубаторий - это сердце производственного цикла. Ежегодно здесь выводится более 3 миллионов здоровых и жизнеспособных суточных цыплят. Каждая партия из ~61 тысячи цыплят появляется на свет через 21 день инкубации.
Мы используем инкубаторы последнего поколения, где весь процесс от закладки яиц до вывода — полностью автоматизирован. Круглосуточно ведется компьютерный мониторинг и поддержание критически важных параметров: температуры, влажности, уровня CO2 и регулярности поворота яиц. Это обеспечивает максимальный процент вывода и получение крепкого, здорового молодняка, что соответствует строгим внутренним стандартам и принципам биобезопасности.

Завод по убою и переработке мяса птицы также находится в промышленном центре Иссык-Кульской области, г. Балыкчы.

Завершающее звено цикла - современный завод производственной площадью 6 500 м². Проектная мощность линии - 6000 голов в час. Это позволяет обеспечить высокоэффективную и гуманную переработку птицы.

Производственный процесс выстроен в строгом соответствии с международными стандартами и включает приемку, гуманный убой в соответствии с требованиями Шариата, обескровливание, ошпарку, перосъем, потрошение, воздушное охлаждение, разделку, обвалку и упаковку. Весь цикл переработки происходит при температуре окружающей среды в цеху не выше +12°C. Ежегодные успешные аудиты системы менеджмента безопасности пищевой продукции и качества являются подтверждением стабильно высокого уровня пищевого производства.
*стандарт FSSC 22000 подтверждает высочайший уровень системы менеджмента безопасности пищевой продукции; *OIC/SMIIC 1:2022 (Халяль) гарантирует соответствие этическим и религиозным нормам. Ссылки на сертификаты FSSC 22000 и Халяль доступны в разделе «Документы»»
Выпускается широкий ассортимент продукции: охлажденные и замороженные тушки, все виды частей (грудка, окорочок, голень, крыло, бедро), субпродукты (печень, сердце, желудок), а также мясо механической обвалки и маринованные полуфабрикаты

Основная производственная площадка расположена в айыльном аймаке «Тору-Айгыр-Тамчы» (Иссык-Кульская область). Дополнительно ведётся строительство нового комбикормового завода в Кемине, что позволит ещё больше повысить производственные мощности и устойчивость всей цепочки поставок и локализирует маркет.
Собственный комбикормовый завод «Агро Куш» — это ключевое звено производственного цикла, которое обеспечивает полный контроль над качеством и безопасностью кормов для птицы. Мощность существующего предприятия составляет 10 тонн готового корма в час, что позволяет полностью покрывать потребности птицефабрики.
Завод оснащён современным оборудованием и полностью автоматизированными линиями. Производственный процесс контролируется специализированными программами, что гарантирует точное соблюдение рецептуры и минимизирует вероятность ошибок.
Корма разрабатываются в собственной лаборатории под контролем опытных специалистов. В составе используются только натуральные компоненты:

• зерновые культуры (кукуруза, пшеница),
• шрот и жмых,
• растительные масла,
• премиксы, аминокислоты (лизин, метионин) и витамины.

Применяются современные технологии термообработки — экструдирование и гранулирование, которые повышают усвояемость кормов и обеспечивают их микробиологическую безопасность. Благодаря этому птица получает сбалансированное питание, способствующее быстрому росту и сохранению здоровья.

На базе завода работает собственная лаборатория, оснащённая новым оборудованием для контроля качества зерна и кормов. Здесь проводится полный анализ сырья и готовой продукции — от выявления примесей и загрязнений до оценки питательных характеристик. Все сотрудники лаборатории имеют профильное образование и проходят специализированное обучение.

Цех по переработке боенских отходов расположен изолированно, в соответствии с санитарными нормами. Цех занимает площадь около 600 м² и оснащён современным оборудованием, включая 2 варочных котла и линии сортировки, отжима и фасовки. Его мощность позволяет перерабатывать до 25 тонн сырья в сутки.
Будучи частью производственного процесса, здесь побочные продукты убоя птицы перерабатываются в полезные продукты. Благодаря этому производство становится практически безотходным и экологически безопасным.
Процесс переработки включает несколько этапов:

• измельчение сырья и загрузка в варочный котёл;
• термическая обработка и стерилизация с утилизацией пара;
• отделение жировой фракции для очистки;
• прессование, охлаждение и фасовка мясокостной муки.

Получаемая в результате мясокостная мука и очищенный жир используются как кормовые продукты, которые далее направляются на дистрибуцию в регионы, на корма и повторное потребление на рынках сбыта. Это позволяет минимизировать количество отходов и поддерживать стратегию «Ноль отходов» на предприятии.
Подробнее о нашей политике в области управления отходами можно узнать в разделе «Документы»